Merci pour ta question Piranas, je n'avais pas fait attention à cela.
En effet, le débit doit être mesuré au retour et donc sous 3 bars plutôt qu'à vide.
J'ai donc refait la mesure et ça n'a rien à voir, forcement ! J'ai mesuré un débit de 350 ml sous 15 secondes.
A savoir que la pompe est neuve, bien alimentée (montage direct batterie), que le filtre à essence a 5000 kms et surtout, que la voiture fonctionne parfaitement.
Maintenant, nous avons un doute sur la valeur préconisée et/ou sur la pompe.
J'ai donc fait des recherches et je trouve bien la valeur de 540 ml / 15 sec au retour pour un moteur XU9JAZ (doc Peugeot et RTA). Ce qui est étonnant puisque le moteur fonctionne.
Par contre, et là c'est intéressant, sur le site Dethomaso il nous indique deux valeurs :
->ancien modèle: 540cm3 pour 15sec (environ 1/2litre)
->nouveau modèle: 310cm3 pour 15sec (environ 1/3litre)
Cela correspondrait mieux.
Pour terminer, j'ai vérifié le débit préconisé pour l'ancien model (doc Peugeot et RTA) : 540 ml / 15 sec et 130 L/H (idem).
Je pense donc que la bonne valeur préconisée est 310 ml/ 15 sec sur ce model, et que cette pompe de rechange correspond tout à fait (350 ml/15 sec).

Mais ce serait bien de savoir où Dethomaso a trouvé cette valeur !?